台湾料理 第一亭の定番メニューを紹介！パタンやチートを味わおう

横浜の日ノ出町にある「台湾料理 第一亭」は、地元の人々や観光客に愛され続ける老舗の台湾料理店です。このお店は、孤独のグルメSeason3で紹介されたことでも話題となり、「チートのしょうが炒め」や「パタン」といったユニークなメニューで多くのファンを魅了しています。

本記事では、第一亭の人気メニューや特徴、そして楽しみ方について詳しく解説します。これから訪れる方や、自宅で再現してみたい方にとって役立つ情報をお届けします！

記事のポイント

台湾料理 第一亭の人気メニューとその特徴
孤独のグルメで紹介された内容とエピソード
パタンやチートの具体的な味や作り方のポイント
テイクアウトや店内の雰囲気、利用方法

台湾料理 第一亭のおすすめメニューと特徴

孤独のグルメの第一亭は何話に登場しますか？

「孤独のグルメ」に登場する飲食店はどれも魅力的ですよね！その中で、「台湾料理 第一亭」が登場したのはSeason3の第2話です。この回では、主人公の五郎さんが「チートのしょうが炒め」や「パタン」を注文して、その美味しさに感動していました。

このエピソードでは、第一亭のアットホームな雰囲気と独特な料理がしっかりと描かれています。「パタン」は、もともと裏メニューだったものが常連客の間で評判となり、現在では看板料理の一つとして知られています。また、「チート」も珍しい料理で、五郎さんがその食感と味付けに驚いているシーンが印象的です。

「孤独のグルメ」をきっかけに第一亭を訪れる方も多いので、この回を見直してお店の雰囲気を感じてみるのも楽しいですよ！特に、五郎さんが実際に食べたメニューを頼むとドラマの再現気分が味わえますね。

第一亭のメニューと注目ポイント

第一亭のメニューは、本格的な台湾料理をベースにしながらも、どこか親しみやすい家庭の味が魅力です。その中で特に注目されるのが、「チート」と「パタン」です。

「チート」は、豚の胃袋を使った料理で、生姜とネギをたっぷり使った味付けが特徴です。ホルモン特有の臭みがなく、食感も柔らかいため、内臓系が苦手な人でも挑戦しやすい一品ですよ。

一方、「パタン」は、極太の冷たい麺に刻みニンニクと醤油ダレを絡めたシンプルな料理です。食欲をそそる香りと、麺の食感が絶妙で、裏メニューから人気メニューへと進化したのも納得です。ドラマの影響もあり、多くの人がこの料理を目当てに訪れます。

さらに、ホルモンを使った多彩な料理も魅力的です。「ホルモン炒め」はピリ辛でビールとの相性抜群！カジュアルな価格帯で気軽に試せる点も嬉しいポイントです。

お店は賑やかな雰囲気で、地元の人から観光客まで幅広い層に愛されています。人気店なので、ランチタイムや夕方の混雑時は早めに訪れるのがおすすめです！

パタンとはどういう麺？

「パタン」は、横浜の日ノ出町にある「第一亭」で提供される台湾料理の一品です。その特徴は、茹でた太めの冷たい麺に刻みニンニクと醤油ダレ、ごま油を絡めたシンプルな味付けにあります。麺の上にはネギがトッピングされ、香り豊かで食欲をそそります。

名前の由来は、調理中に包丁の腹でニンニクを「パタン」と潰す音から来ていると言われています。この料理のシンプルさとニンニクのパンチ力が、常連客を魅了してきました。一度食べるとクセになる味わいが特徴で、まさに「ニンニク好きにはたまらない」麺料理です。

もともとは賄い料理として生まれた「パタン」ですが、現在ではその独特の風味が広まり、第一亭の看板メニューの一つになっています。シンプルながらも奥深い味わいは、初めて訪れる人にとっても印象に残るはずです！

パタン 値段とその魅力

「パタン」は、600円という手頃な価格で楽しむことができます。この価格設定は、地元の常連客にも観光客にも優しいポイントです。手軽に試せる価格でありながら、しっかりとした満足感を得られる一品として人気があります。

また、価格以上の魅力がその味にあります。冷たい麺に絡むニンニクと醤油ダレの風味、そしてもちもちとした麺の食感は、どれも絶妙なバランスです。ごま油の香りが食欲を引き立てるため、最後まで飽きずに楽しめますよ。

ただし、ニンニクをたっぷり使用しているため、食後の予定には少し注意が必要です。それでも、その濃厚な風味が一度食べたら忘れられない魅力となり、多くのリピーターを生んでいます。リーズナブルな価格と病みつきになる味わいが、第一亭の「パタン」を特別な一品にしていますね！

第一亭のチートとは何ですか？

「第一亭のチート」とは、豚の胃袋を使用した台湾料理の一品です。この料理名は、豚の卸売業者が胃袋を「チート」と呼んでいたことに由来しています。第一亭のチートは、生姜をベースにしたタレで炒めることで、臭みがなくさっぱりとした味わいを楽しめるのが特徴です。

食感は柔らかく、ホルモンが苦手な人でも挑戦しやすい仕上がりです。特に、生姜の風味が効いているため、どこか親しみやすい味わいになっています。第一亭では多くの人がこの料理を注文する人気メニューとなっており、毎日新鮮な材料を使って丁寧に調理されているので、質の高さも折り紙付きです。

もし「台湾料理を試してみたいけど、どれがいいかわからない」と迷ったら、このチートは外せない一品です！その独特な名前とおいしさで、初めて訪れる人にも良い印象を与えてくれるでしょう。

ホルモンチートとは何ですか？

「ホルモンチート」とは、先ほどのチート、つまり豚の胃袋を使った料理を指す名称の一つです。第一亭では、このホルモンチートを生姜やネギをたっぷり使ったタレで炒めて提供しています。ホルモン料理の中でも特にさっぱりとした味付けで、脂っこさを感じさせないのが特徴です。

この料理では、ホルモン特有の臭みが抑えられており、苦手意識がある人でも挑戦しやすい点が魅力的です。豚の胃袋特有のプリッとした食感と、生姜の香りが絶妙にマッチしており、他ではなかなか味わえない一品となっています。

「ホルモンは重たそう」と思うかもしれませんが、このホルモンチートはさっぱりしているので、食欲がないときでも食べやすいです。第一亭の定番メニューの一つとして、リピーターからも支持されています！

第一亭のメニューや価格は変更される場合があります。最新の情報や詳細は、直接店舗にお問い合わせいただくことをおすすめします。

なるほど。「第一亭」の看板メニューって、どれも気になりますね！

特に「パタン」と「チート」は外せないよ。シンプルだけどクセになる味なんだから！

そうですね。気軽に試せる価格も魅力的ですし、食べに行ってみたいです。

台湾料理 第一亭の利用方法と楽しみ方

孤独のグルメ メニューから見る魅力

「孤独のグルメ」に登場する「第一亭」は、台湾料理の魅力を存分に楽しめるお店です。このドラマで紹介されたメニューは、五郎さんが心から美味しいと感じた料理ばかり。特に「チートのしょうが炒め」と「パタン」は注目ポイントです。

チートのしょうが炒めは、豚の胃袋を生姜とネギで炒めた一品で、さっぱりとした味わいが特徴です。臭みがなく柔らかな食感が楽しめるので、ホルモンが初めての人でも気軽に試せます。一方のパタンは、茹でた麺に刻みニンニクと醤油ダレを絡めたシンプルな料理。強烈なニンニクの風味がクセになるとして、訪れる人の多くが注文しています。

ドラマの中では、第一亭のアットホームな雰囲気も描かれていました。店主の温かい人柄や昔ながらの雰囲気も、料理をより一層美味しく感じさせる理由の一つです。実際にドラマのメニューを頼むことで、五郎さんと同じ気分を味わうことができるのも、第一亭を訪れる楽しみですよ！

チート レシピと再現のコツ

「チートのしょうが炒め」を自宅で再現するのは意外と簡単です。材料は豚の胃袋、生姜、ネギ、そして調味料だけでOK。第一亭のような味に近づけるには、いくつかのポイントを押さえる必要があります。

まず、豚の胃袋は丁寧に下処理をしましょう。臭みを取るために、塩を揉み込んでから茹で、流水でしっかり洗います。この工程を省略すると仕上がりに差が出るので、手を抜かないことが大切です。

次に、生姜はたっぷり用意してください。千切りにした生姜を油で炒めることで、香りが引き立ち、料理全体に爽やかな風味を加えられます。胃袋を加えたら、塩と醤油で味を整え、最後に刻んだネギを入れて軽く混ぜるだけで完成です。

自宅で作る際のコツは、新鮮なホルモンを選ぶことと、味付けを控えめにすること。第一亭のような絶妙な塩加減を目指すなら、少しずつ味見をしながら調整してください。このレシピなら、家庭でも「チート」の魅力を存分に楽しめますよ！

テイクアウトで味わう第一亭の料理

第一亭の料理は、店内での食事だけでなく、テイクアウトでも楽しむことができます。自宅でリラックスしながら本格的な台湾料理を堪能できるのは嬉しいポイントです。特に人気メニューである「チート」や「パタン」は、自分のペースで味わいたいという人にもぴったりです。

テイクアウトを利用する際のポイントは、料理が冷めても美味しく食べられるように工夫することです。例えば、持ち帰った後に少し温め直すことで、作りたてに近い状態を楽しむことができます。ニンニクが効いた「パタン」などは、味が馴染むとさらに美味しさが増すので、テイクアウトに向いている料理と言えますね。

ただし、テイクアウトでは、店内で提供される温かさや雰囲気を完全に再現することは難しい点もあります。特に、スープ付きの料理や揚げ物は早めに食べるのがおすすめです。第一亭では事前に電話で注文をするとスムーズなので、訪問前に問い合わせをしておくと良いですよ！

パタン 作り方を家庭で試す方法

第一亭の看板メニューである「パタン」を家庭で作ってみたいと思う人も多いはずです。この料理はシンプルな材料でできるので、比較的手軽に挑戦できます。ここでは、家庭での作り方を分かりやすく紹介します。

まず、必要な材料は以下の通りです：

• 太麺（中華麺が最適）
• ニンニク（2～3片を刻むか潰す）
• 醤油
• ごま油
• 刻みネギ

作り方の手順は簡単です。麺を茹でたら冷水でしっかり締め、水気をよく切ります。その間に、刻んだニンニクと醤油、ごま油を混ぜてタレを作ります。冷ました麺にこのタレを絡め、最後に刻みネギをトッピングすれば完成です。

自宅で再現する際のポイントは、ニンニクを新鮮なものを使うことと、タレを麺によく馴染ませることです。また、ニンニクの風味を強調したい場合は、潰したニンニクをそのまま使うとよりパンチのある味わいになります。作り方は簡単なので、気軽に試してみてくださいね！

第一亭のレビューと評判まとめ

第一亭は、横浜の日ノ出町にある台湾料理の名店で、多くの人から高評価を受けています。特に、地元の常連客だけでなく、観光客やグルメファンにも愛されているのが特徴です。その理由には、独特なメニューとアットホームな雰囲気があります。

口コミでは、「パタン」や「チートのしょうが炒め」が特に人気です。「パタン」はシンプルながらもニンニクの効いた味わいがクセになると評判で、リピーターが多い一品です。一方で「チート」はホルモン特有の臭みがなく、生姜の爽やかな香りが食欲をそそると絶賛されています。

また、第一亭の雰囲気にも多くの人が魅了されています。「昭和レトロな店内が落ち着く」「店主がフレンドリーで居心地がいい」といった声が多く、料理だけでなく、お店全体の魅力が評価されていることがわかります。

一方で、「ランチタイムや夕方の混雑時には待ち時間が発生する」という声もあります。ただ、混雑するのは人気店ならではのこと。早めに訪れるか、混雑を避ける時間を選べばスムーズに楽しむことができます。

全体的に、第一亭は「味・雰囲気・価格」のバランスが取れたお店として多くの人におすすめできる名店です。訪れた人の多くが「また来たい」と思う理由が詰まっていますよ！

なるほど。「第一亭」って、地元の雰囲気を楽しみながら台湾料理を味わえる素敵なお店なんですね！

そうだね。でも特に「パタン」と「チート」は外せない！自宅で作るのも簡単だから試してみたら？

そうですね。レビューを参考に、まずはお店の味を楽しんでみたいです！

台湾料理 第一亭の定番メニューを紹介！パタンやチートを味わおうの総括

記事のポイントをまとめます。