横浜の日ノ出町にある台湾 料理 第一亭は、ホルモン料理を中心としたユニークなメニューが揃う人気店です。昭和レトロな雰囲気が魅力で、地元の人々だけでなく、遠方から訪れる人も多い名店ですね。
特に「パタン」や「チートの生姜炒め」といった個性的な料理は、ここでしか味わえない逸品として評判です。さらに、ドラマ『孤独のグルメ』で紹介されたことで、一気に全国区の知名度を獲得しました。
本記事では、台湾 料理 第一亭の魅力や人気メニュー、アクセス情報などを詳しく解説します。「パタンの注文方法は？」「チートの味ってどんな感じ？」そんな疑問を持つ人にも、わかりやすく紹介していくので、最後までチェックしてくださいね！
この記事のポイント
- 台湾 料理 第一亭の人気メニューや特徴がわかる
- パタンやチートの味・値段・注文方法が理解できる
- 孤独のグルメで紹介された内容と評判を知れる
- 店のアクセス方法や混雑状況の注意点がわかる
台湾料理 第一亭の魅力と人気メニュー
第一亭のメニューの特徴
第一亭のメニューは、台湾料理をベースにしつつも、日本人の舌に合うように工夫された料理が揃っています。特徴的なのは、ホルモン料理を中心としたラインナップと、店の裏メニューがあることです。普通の中華料理店とは一味違う、ここだけの料理を楽しめます！
例えば「ホルモン炒め」は、プリプリのホルモンを香ばしく炒めた一品。
噛むほどに旨みが広がり、ビールとの相性も抜群です。また「チートの生姜炒め」も人気で、豚の胃を柔らかく調理し、生姜の風味を効かせた独特の味わいになっています。
これらの料理は、第一亭を訪れたらぜひ食べておきたい一品ですね。
そして常連客の間で有名な裏メニュー「パタン」。
シンプルな汁なし麺ですが、ニンニクとごま油がガツンと効いていて、一度食べるとクセになる味わいです。
メニューには載っていませんが、注文すると普通に出してくれますよ！
ただし、メニュー全体の量はやや控えめなので、いろいろな料理を楽しみたい人には嬉しいポイント。
逆に、ガッツリ食べたい人は複数品を頼むのがおすすめです。
第一亭のメニューは、シンプルながらも個性的な料理が揃っていて、どれを食べても満足できるものばかりですよ！
第一亭 孤独のグルメ メニューは何が人気？
第一亭といえば、ドラマ『孤独のグルメ』にも登場した名店です。番組内で紹介されたメニューの中でも特に話題になったのが「チートの生姜炒め」と「パタン」です！
「チートの生姜炒め」は、豚の胃を使ったホルモン料理。しっかりとした歯ごたえと、優しい生姜の風味が特徴です。ご飯のおかずとしても、お酒のつまみとしても最高の一品。ドラマの影響で、この料理を目当てに訪れる人も多いですよ！
そして、もう一つの目玉が「パタン」。これは、先ほども言った通り、メニューに載っていない裏メニューですが、知る人ぞ知る人気料理です。ニンニクがたっぷり効いたシンプルな汁なし麺で、食べた後のパンチのある風味がクセになります。五郎さん（ドラマの主人公）が食べたことで一躍有名になり、今では第一亭を代表する料理の一つになりました。
これらのメニューは、ドラマ放送後にさらに注目を集め、店の前には行列ができることも増えました。
ただし、人気のため売り切れることもあるので、確実に食べたいなら早めの時間帯に訪れるのがベスト。
『孤独のグルメ』の影響で人気が爆発した料理を、ぜひ実際に味わってみてくださいね！
パタンの値段と注文方法
第一亭の裏メニュー「パタン」は、シンプルながらも強烈なインパクトを持つ料理です。気になる値段は 750円。見た目はシンプルな汁なし麺ですが、ニンニクが効いたパンチのある味わいで、一度食べるとクセになる人が続出しています！
注文方法はとても簡単。メニューには載っていませんが、店員さんに「パタンをお願いします」と伝えればOKです。特に特別なルールもなく、普通のメニューと同じように頼めますよ！
ただし、裏メニューだからといって過度に小声で頼んだり、変に緊張する必要はありません。常連客の間では定番のメニューなので、堂々と注文しましょう！
一つ注意点として、パタンはニンニクをたっぷり使っているため、食後の予定には気をつけたほうがいいですね。次の日に大事な予定がある場合は、心の準備をしておくのがベターです！
パタンの作り方を解説
第一亭のパタン、自分で作れたら最高ですよね？
パタンはシンプルな料理なので、家でも再現しやすいです！
作り方は以下の通り。
- 中華麺を茹でる
たっぷりのお湯で麺を茹でましょう。やや硬めに茹でると、本場の食感に近づきます。 - 湯切りして冷水でしめる
茹で上がった麺をしっかり湯切りし、冷たい水でしめます。これによりコシが出ますよ！ - 調味料を加える
ごま油・醤油・刻みニンニクを混ぜた特製ダレを、しっかりと絡めます。 - 器に盛り付けて完成！
シンプルに麺だけで食べるのが本場スタイルですが、好みでネギや胡椒を加えるのもアリですね！
第一亭のパタンは、ニンニクの風味がガツンと効いているのが特徴なので、ニンニクはケチらずに入れるのがポイント。ただし、入れすぎると強烈な香りになるので、加減は大事です！
お店の味を完全に再現するのは難しいですが、この方法ならかなり近い味になります。
自宅で作ってみて、第一亭の雰囲気を楽しんでみるのも面白いですよ！
第一亭 チート レシピと味の特徴
「チート」とは、豚の胃を使ったホルモン料理のことです。第一亭では、このチートを生姜炒めにして提供しており、ホルモン好きにはたまらない一品になっています！
チートの味の特徴
チートの魅力は、柔らかさと独特の歯ごたえが共存していること。しっかり火を通しているのに、噛むと程よい弾力があり、じわじわと旨味が広がります。
生姜の風味がガツンと効いているのも特徴の一つ。ホルモン特有のクセを生姜が和らげてくれるので、ホルモンが苦手な人でも食べやすいです。さらに、タレが絶妙に絡んでいるので、ご飯との相性も抜群。もちろん、ビールともよく合いますよ！
チートのレシピ
「家でも作ってみたい！」と思う人のために、第一亭のチートに近づけるレシピを紹介します。
材料（2人分）
- 豚の胃（チート） … 200g
- 生姜（すりおろし） … 1片分
- 長ネギ（みじん切り） … 10cm分
- 醤油 … 大さじ1
- 酒 … 大さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ1/2
- 塩・こしょう … 適量
作り方
- チートを下処理する
鍋に湯を沸かし、チートを5分ほど茹でる。ざるに上げ、流水でよく洗って臭みを取る。 - 食べやすい大きさにカット
1口大に切る。薄めにスライスすると食感が柔らかくなり、厚めにすると弾力が増すので好みで調整！ - 炒める
フライパンにごま油を熱し、チートを入れて炒める。 - 味付け
生姜、ネギ、醤油、酒、砂糖を加えて絡める。水分を飛ばしながら炒め、塩・こしょうで味を整えれば完成！
ポイントは、生姜をたっぷり使うこと。ホルモン独特の風味が和らぎ、食べやすくなります。ネギの香ばしさも加わるので、一気にプロの味に近づきますよ！
このレシピなら、第一亭のチートにかなり近づけるはず。家で作って、お店の味を再現してみるのも楽しいですね！
なるほど。第一亭はホルモン料理が充実していて、特に「パタン」と「チートの生姜炒め」が人気なんですね。
そうそう！ホルモン好きにはたまらないし、裏メニューのパタンは一度食べるとハマるよ。ニンニクのパンチがすごいから、食後の予定には気をつけて！
そうですね。自宅でも再現できるレシピがあるのは嬉しいので、試してみたいと思います！
台湾料理 第一亭の口コミ・アクセス情報
レビューからわかる評判
第一亭は、横浜の日ノ出町にある老舗の台湾料理店です。
ホルモン料理を中心とした個性的なメニューが揃っており、特に「パタン」や「チートの生姜炒め」が有名ですね！実際に訪れた人たちのレビューをもとに、評判をまとめました。
味の評価は高い！特にホルモン好きにおすすめ
多くのレビューでは「ホルモンの鮮度が良い」「味付けが絶妙」「お酒がすすむ」といった声が目立ちます。特に、「チートの生姜炒め」はクセが少なく、生姜の風味が効いていて食べやすいとのこと。ホルモン系の料理が苦手な人でも、これなら楽しめるという意見もあります！
一方で、「味が濃いめなので、ご飯と一緒に食べたほうがいい」というレビューもありました。ガッツリ系の味付けが好きな人にはピッタリですが、あっさりしたものが好みなら、注文の際にシェアするのがいいかもしれませんね。
雰囲気は昭和レトロ！店主のライブも話題
第一亭の店内は、昔ながらの中華料理店といった雰囲気で、レトロな空気が漂っています。常連客が多く、アットホームな感じがするのも特徴ですね。さらに、店主がギターを弾きながら歌う「店主ライブ」が楽しめることも！これが「第一亭らしさ」の一つとして、多くのレビューに書かれています。
「料理だけでなく、店の雰囲気を楽しみに行くお店」「店主の歌声が聞けるのも面白い」という声もあり、食事とエンタメの両方を楽しめる店といえますね！
行列には要注意！混雑時は待つことも
人気店のため、特に週末やドラマ放送後は混雑することが多いです。「開店前から並んでいた」「行列ができていた」というレビューもあるので、できるだけ早めの時間に訪れるのがベスト。特に「パタン」や「チート」は人気メニューなので、売り切れる前に注文したほうが安心です！
全体的に、第一亭のレビューは高評価が多く、「美味しい」「雰囲気が楽しい」「また行きたい」という意見が目立ちます。ホルモン料理が好きな人なら、一度は訪れてみる価値のあるお店ですよ！
孤独のグルメ 第一亭 何話で紹介された？
第一亭は、人気グルメドラマ『孤独のグルメ』に登場したことで、一気に全国的な知名度を得ました。このお店が紹介されたのは、シーズン5の第6話です！
この回では、主人公の井之頭五郎（演：松重豊）が横浜の日ノ出町に訪れ、第一亭の名物料理を堪能しました。放送後、多くの視聴者が「五郎さんと同じメニューを食べたい！」と訪れるようになり、一気に行列のできる人気店になったんです！
ドラマで紹介されたメニュー
五郎さんが注文したのは、以下のメニューでした。
- チートの生姜炒め（豚の胃を使ったホルモン料理）
- パタン（ニンニクとごま油が効いた裏メニューの汁なし麺）
- レバニラ炒め（シャキシャキのニラとレバーが特徴）
- ホルモン炒め（プリプリ食感で、濃いめの味付け）
この回が放送されたことで、特に「パタン」と「チートの生姜炒め」は、第一亭の代名詞的なメニューになりました。
放送を見た人の中には、「五郎さんと同じものを食べるのが夢だった！」という人も多く、実際に訪れて同じメニューを注文するファンが増えています！
放送後の反響
放送後は、SNSやグルメサイトでも話題になり、「五郎さんの気持ちになって食べてみた」「ドラマ通りの味で大満足」といった感想が多数投稿されました。
ただ、その影響で、放送直後は長い行列ができることも。特に週末は混雑しやすいので、時間に余裕を持って訪れたほうがいいですね！
第一亭の料理を食べながら、五郎さんの気分を味わってみるのも面白いですよ！
中華第一亭の場所とアクセス方法
第一亭は、横浜市中区の日ノ出町にある台湾料理の名店です。京急本線の日ノ出町駅から歩いてすぐの場所にあり、アクセスはとても便利ですよ！
第一亭の住所と最寄り駅
住所: 〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20
最寄り駅: 京急本線 日ノ出町駅（徒歩約2分）
