神楽坂の裏通りに、知る人ぞ知る台湾料理の名店「La Bonne Cachette」があります。
台湾家庭料理にフレンチの技法を組み合わせたここだけの味わいは、食通たちをうならせてきました。
赤い椅子が並ぶ温かみのある空間で、ルーローハンや10時間煮込んだ薬膳スープ、小皿3種、デザートまで楽しめる充実のランチは、多くのリピーターを生んでいます。
この記事では、「台湾 料理 神楽坂 la bonne cachette」と検索してたどり着いたあなたに向けて、店の魅力や料理の特徴、アクセス情報までをわかりやすく紹介します。
素敵な隠れ家で、心も体も満たされる台湾時間をぜひ体験してください！
この記事のポイント
- 台湾料理をフレンチ技法でアレンジした特徴がわかる
- La Bonne Cachetteのランチとディナーの魅力がわかる
- 神楽坂・飯田橋エリアでの台湾料理探しに役立つ
- 店の雰囲気やコスパの良さがイメージできる
台湾料理 神楽坂 la bonne cachetteの魅力
神楽坂 la bonne cachetteの特徴
赤い椅子が並ぶオープンキッチンの店内に一歩足を踏み入れると、ふわっと香る異国のスパイス。神楽坂の裏通りにひっそり佇む「La Bonne Cachette」は、台湾家庭料理をフレンチの技法で洗練させた、ちょっと特別なレストランです。
いくらでも食べられそうなルーローハンや薬膳スープのセットは、見た目も鮮やかで、食欲をそそる盛り付け。これには心がときめきます。台湾料理といえば屋台飯のイメージが強いかもしれませんが、この店では「家庭料理×創作フレンチ」という、絶妙なバランスを体験できるのです。
そして、先ほども言った通り、ランチはとてもカジュアル。1,380円から楽しめるセットには、スープ、小皿3品、デザート、そして台湾茶までついてきます。この内容でこの価格なら、大人も子どもも満足すること間違いなし！
いちばん面白いのは、季節や仕入れによって小皿料理が変わるところ。今日のランチと明日のランチで、まったく違う味に出会えるかもしれません。まるで台湾の家庭に招かれたかのような、温かな気持ちになれる場所ですよ。
もちろん、夜はディナーコースもあり、華やかな創作台湾料理が並びます。少し背伸びをしたデートにも、友達とのカジュアルな飲み会にも使いやすい、そんな「隠れ家」です。
台湾料理 東京 ランキングでも注目の理由
東京にはたくさんの台湾料理店がありますが、「La Bonne Cachette」が特にランキングで注目されるのには、ちゃんと理由があります。
まず、料理に使う食材がとても新鮮です。野菜一つ、スープのだし一つにも手間ひまがかかっていて、どれもこれも「家では作れない」レベル。だからこそ、ランチ一食でもぐっと満足度が高まるのです。
しかも、ここで味わえるのは、単なる台湾料理ではありません。先ほども言った通り、フレンチのエッセンスを取り入れているため、見た目もとても美しい。
例えば、10時間煮込んだ薬膳スープにはパセリオイルの緑が浮かび、きらきらと光って見えます。こういう細かな工夫が、食べる前から「わあ！」と声が出てしまう理由なんですね。
いくら美味しい料理でも、店の雰囲気が堅苦しいと肩がこるものですが、「La Bonne Cachette」は違います。
赤いシートが印象的な店内は、温かみがありながら、気取らず過ごせる空間。
これも、東京のランキングで高く評価される大きなポイントです。
つまり、美味しさと、居心地のよさと、特別感。三拍子そろったこの店が、東京中の台湾料理好きに愛されるのも納得ですね！
中華とは一味違う台湾創作料理
神楽坂にはたくさんの中華料理店が並んでいますが、「La Bonne Cachette」の台湾創作料理は、それらとはまったく別物です。中華料理が持つ重厚なイメージをいい意味で裏切る、軽やかさと華やかさがここにはあります。
普通の中華料理では、油をたっぷり使った炒め物や、こってりしたソース料理が定番ですよね。でもこの店では、薬膳スープや、ほんのり甘いタレを使ったルーローハンなど、優しく、どこか懐かしい味わいが広がっています。
しかも、先ほども言った通り、フレンチの技法を取り入れているので、盛り付けがとてもきれい。
赤い椅子の店内に料理が運ばれてくると、それだけでちょっと特別な気分になります。
そしてもう一つ違うのは、食後感です。中華料理をたらふく食べた後は、どうしても重たさを感じることがありますが、La Bonne Cachetteの料理はどれも後味がすっきり。これは薬膳やハーブの力も大きいかもしれません。
単純に言ってしまえば、「同じアジア料理でもここまで違うのか！」と驚く体験ができる場所。それがこの店の魅力だと思います。
ランチにぴったりなコース
ランチに何を食べるか迷ったとき、神楽坂で台湾ランチを楽しみたいなら「La Bonne Cachette」のコースを選ぶのが正解です。
ここでのランチコースは、ルーローハンやチーローハンといったメインに、薬膳スープ、小皿3種、デザート、台湾茶までセットになっています。これを全部合わせて1,380円から楽しめるというのだから、かなりのお得感です！
そして、先ほども言った通り、小皿料理は日によって内容が変わります。今日はピータン豆腐、明日はナズナのワンタン、そんなふうに毎回違った顔を見せてくれるので、何度通っても飽きないのです。
スープもただのスープではありません。10時間かけて煮込んだ薬膳スープには、体にやさしい旨味がぎゅっと詰まっていて、一口飲むと「ふうっ」と自然に笑みがこぼれます。
それから、デザートには手作り豆花（トウファ）やマンゴー冰など、季節によって変わる甘いものがついてきます。食後に台湾茶を飲みながらデザートを楽しむ時間は、まさに至福。外の喧騒を忘れてしまいそうです。
おなかも心も満たされたいとき、このランチコースはぴったりですよ！
人気に秘密は本格薬膳スープと小皿料理
神楽坂の「La Bonne Cachette」が多くの人に愛されている一番の理由、それは本格的な薬膳スープと、毎回わくわくする小皿料理にあります。
まず、薬膳スープについて話させてください。このスープ、ただ温かいだけではないのです。鶏ガラや豚骨をベースに、台湾の伝統的な薬膳素材を加え、なんと10時間もかけてじっくり煮込まれています。透明でクリアな見た目からは想像できないくらい、深くて複雑な味。パセリオイルの緑が表面にふわっと浮かんで、見た目もとてもきれいです。初めて飲んだとき、きっと「これ、家では絶対に作れないやつだ」と思うはず！
そして、先ほども言った通り、ランチには小皿が3種類ついてきます。この小皿たちがまた手間がかかっているのです。ピータン豆腐やナズナのワンタン、メンマの塩油漬けなど、どれも小さなサイズなのに、本格的な味わい。ちょっとしたおかずに見えて、ひと口食べるたびに違う世界が広がる感じがします。台湾の家庭で食卓を囲んでいるような気分になるのは、きっとこの小皿のおかげだと思うのです。
しかも、小皿の内容は季節や仕入れで変わるので、毎回何が出てくるか楽しみ。今日しか味わえない一皿に出会えるかもしれません。
これをランチセットで気軽に楽しめるのが、La Bonne Cachetteが人気であり続ける秘密。たとえ何度通ったとしても、また違う驚きに出会えるのが、嬉しいですよね！
台湾料理 神楽坂 la bonne cachette徹底レビュー
La Bonne Cachette レビューまとめ
神楽坂の裏通り、赤い椅子と温かな光が迎えてくれる「La Bonne Cachette」。このお店は、ただの台湾料理屋さんではありません。フレンチのエッセンスをまとった、洗練された台湾創作料理が楽しめる特別な空間です。
料理のラインナップも、想像以上に本格的です。
ランチタイムには、ルーローハンやチーローハンを中心としたセットメニューが登場し、スープ、小皿料理、デザート、台湾茶までが付いてきます。
これだけ揃って1,380円から楽しめるなんて、神楽坂界隈でもかなりコスパが良い方でしょう。
特に嬉しいのは、先ほども言った通り、日替わりで変わる小皿たち。ピータン豆腐だったり、台湾野菜だったり、その日の運に任せる楽しみもあります。
夜になると一転、アラカルトやコースメニューが主役に。台湾腸詰や台湾本場味の肉圓（バーワン）など、日本ではなかなか味わえないメニューも並びます。コース料理はワインとのペアリングもできるので、記念日ディナーにもぴったりですよ。
いくらランチが人気とはいえ、夜のLa Bonne Cachetteも格別です。まるで台湾とパリを同時に旅しているような、不思議な幸福感を味わえます。
ルーローハン好き必見！ランチセット紹介
ルーローハンと聞くと、甘辛い豚肉がたっぷり乗った、どんぶりご飯を思い浮かべる人も多いでしょう。「La Bonne Cachette」のルーローハンは、その期待を超えてくる一杯です。
まず、お肉。とろっと煮込まれた豚肉は、脂っこすぎず、でもしっかりコクがあって、箸が止まらなくなります。八角などのスパイスは控えめに使われていて、クセが強すぎないので、台湾料理初心者でも食べやすいのが嬉しいところ。
次に、セット内容にも注目してください。ルーローハンに加えて、10時間煮込んだ薬膳スープ、小皿3種、そしてデザートと台湾茶まで付いてきます。この充実ぶりで1,380円から楽しめるのは、ちょっと驚きかもしれませんね！
ちなみに小皿料理は、その日によって違います。例えば、ある日は台湾風のピリ辛きゅうり、別の日はしっとり蒸し鶏だったり。こういう小さな変化が、通う楽しさにつながっています。
先ほども紹介した通り、薬膳スープは見た目こそシンプルですが、飲むとじんわり体に染み渡るような深い味わい。食事を通して、体も心もじんわり温まる感覚を味わえるのが、「La Bonne Cachette」のランチセットの魅力です。
ルーローハンが好きなら、一度はここで味わってみてほしいです！きっと、また食べたくなっちゃいますよ。
飯田橋エリアで探すならここ
飯田橋エリアで台湾料理を探しているなら、「La Bonne Cachette」はかなりおすすめです。駅から徒歩3分ほど、少し奥まったビルの3階にあり、知らないと通り過ぎてしまいそうな隠れ家感がたまりません。
ここでは、台湾の家庭料理にフレンチの技法をプラスした、ほかにはないスタイルの料理を楽しむことができます。先ほども言った通り、ただの台湾料理とは一線を画していて、薬膳スープや丁寧に作られた小皿料理が特徴です。
ランチタイムには、ルーローハンやチーローハンといった定番メニューが勢ぞろい。しかも、スープ、小皿3種、デザート、台湾茶までセットになっているので、お腹も心も大満足できますよ。
もちろん、夜はアラカルトやコースも充実しています。台湾本場の味を生かしつつ、見た目にもこだわった料理の数々は、特別な日のディナーにもぴったり。静かで落ち着いた空間なので、友達同士でもデートでも使いやすいですね。
飯田橋周辺で台湾料理を探しているなら、まずこのお店をチェックして間違いないでしょう！
クラフトビールも楽しめる！
台湾料理にクラフトビール？と驚くかもしれませんが、「La Bonne Cachette」では、そんな組み合わせも楽しめます。
実は、台湾でも近年クラフトビールの人気が高まっています。この店では、そうした台湾の新しい文化も取り入れながら、料理とのマリアージュを提案しているのです。
例えば、甘辛いルーローハンに合わせるなら、フルーティーなクラフトビールがぴったり。八角や香辛料の香りを、爽やかなビールがすっと洗い流してくれるので、食がどんどん進みます。先ほども少し触れたように、ランチでは台湾茶とのセットが主役ですが、ディナータイムはビールと一緒に大人の楽しみ方ができるのがうれしいポイントです。
また、ビールの種類もいくつかあり、スタッフさんに料理との相性を相談することもできます。たとえば、スパイシーな台湾混ぜ麺には、苦みの少ないタイプが合うよ、なんてアドバイスもしてもらえるので、ビール初心者でも安心です。
台湾料理と一緒にクラフトビールを味わいたいなら、ここはまさに理想的な場所です！気取らず、楽しく、美味しく過ごせますよ。
台湾 料理 神楽坂 la bonne cachetteまとめガイド
| ジャンル | ポイント |
|---|---|
| 店舗の特徴 | 台湾家庭料理にフレンチ技法を加えた創作料理が特徴 |
| 店舗の特徴 | 赤い椅子とオープンキッチンが印象的な落ち着く空間 |
| 店舗の特徴 | 隠れ家のような立地でデートや友人同士にも使いやすい |
| 料理の魅力 | ルーローハンやチーローハンを中心としたランチセットが人気 |
| 料理の魅力 | 薬膳スープは10時間以上煮込んだ深い味わい |
| 料理の魅力 | 小皿料理は季節や仕入れで毎日変わる楽しみがある |
| 料理の魅力 | デザートには手作り豆花やマンゴー冰が登場することもある |
| コスパ | ランチセットは1,380円からとリーズナブル |
| コスパ | ランチでも満腹＆満足できる内容で高コスパ |
| アクセス | 飯田橋駅から徒歩3分とアクセス良好 |
| アクセス | 雑居ビルの3階にあり、知る人ぞ知る隠れ家的存在 |
| 夜の楽しみ方 | 夜はアラカルトや本格的なコース料理を堪能できる |
| 夜の楽しみ方 | クラフトビールと台湾料理のマリアージュも楽しめる |
| ランキング実績 | 東京の台湾料理ランキングでも高評価を獲得 |
| ランキング実績 | 見た目の美しさと味のバランスが高く評価されている |
台湾料理というと、屋台料理やB級グルメ的なイメージが強い方も多いかもしれませんが、「La Bonne Cachette」は、そうした既存のイメージを良い意味で裏切るお店だと思います。
家庭料理の温かさを大切にしながら、フレンチのように見た目にも美しく仕上げるそのスタイルは、台湾料理初心者にも親しみやすく、また食べ慣れた人にとっても新鮮な驚きを与えてくれます。
このお店をきっかけに、台湾料理への新しい扉が開けるかもしれませんよ。
