台湾ドーナツの魅力と人気店まとめ！本場の味や進化系も徹底解説

台湾ドーナツが、今じわじわと日本でも人気を集めています。
独特のカリッとした衣ともっちりふわふわの生地、その上にたっぷりとまぶされた粉糖やミルクパウダーが特徴です。
本場台湾の市場や夜市で愛されているこのスイーツは、最近では東京や大阪など日本各地にも広がり、専門店や進化系のアレンジドーナツも次々と登場しています。

この記事では、台湾ドーナツの魅力や特徴、現地で話題の人気店から日本で味わえるおすすめスポット、さらには最新のトレンドや自宅で作れるレシピまで幅広く紹介します。
「台湾 ドーナツ」と検索したあなたが、きっと知りたかった情報をまとめています。

この記事のポイント

• 台湾ドーナツの基本的な特徴や魅力
• 現地や日本で人気の台湾ドーナツ店情報
• 最新トレンドや多彩なフレーバーの紹介
• 家庭で作れるレシピや食べ方のポイント

台湾ドーナツの魅力と特徴を徹底解説

台湾ドーナツの特徴と素朴な甘さ

台湾ドーナツは、日本のドーナツとは違った独特の食感と風味が魅力です。
最も大きな特徴は、表面にカリッとした衣がついていて、中はもっちり、ふわふわしています。例えば、台湾の夜市などで売られているものは、リング状の生地に衣を付けて油で揚げ、最後に粉糖やミルクパウダーをたっぷりまぶすスタイルが一般的です。
この衣のザクザク感と生地のやわらかさのコントラストが、クセになると感じる人が多いです。

主に使われている材料も特徴的で、バターや生クリーム、米粉などを配合しているお店もあります。
そのため、油っぽさは少なく、意外と軽い口当たりが印象的です。このように説明すると、甘すぎるのでは？と心配するかもしれませんが、実際はほどよい素朴な甘さで、しつこさを感じることはほとんどありません。

もちろん、素朴な甘さが好まれる理由もここにあります。甘さ控えめで後味がすっきりしているため、子どもから大人まで幅広く人気が広がっています。
台湾ドーナツの魅力は、日常のおやつとしてはもちろん、食事の合間にもぴったりという点です。
いくらでも食べられる、そんな軽さとシンプルさがリピーターを増やしているのかもしれません。

ただし、揚げたてでないと衣のカリカリ感が失われてしまうこともあるので、できればその場で食べるのがおすすめです。
このため、購入後すぐに味わえるイートインスペースを設けているお店も多くなっています。

台湾ドーナツの有名店＆進化系も登場

台湾ドーナツが話題になる中で、注目を集めている有名店や新しい進化系ドーナツも登場しています。
先ほども言った通り、「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈（ツェイピィシェンナイティエンティエンチュエン）」は、台湾現地で大行列ができるほどの人気店です。このお店のドーナツは、揚げたてをすぐに提供し、粉ミルクのような優しいパウダーをかけているのが特徴です。
店内にはイートインスペースもあり、焼きたての味わいをその場で楽しめます。

日本でも台湾ドーナツ専門店が増えており、「台湾ドーナツoh!!」や「小麦girl」など、各地で本場の味を楽しめるようになりました。
「台湾ドーナツoh!!」では、オーダーごとに粉をまぶすため、常にできたてのおいしさを味わうことができます。プレーンやミルク、抹茶、ストロベリーなど、バリエーションも豊富です。

また、進化系の台湾ドーナツも続々と登場しています。例えば大阪の「JUSTICE BROWN」では、食パンのようなふんわり食感と、旬のフルーツや餡子、生クリームを組み合わせたオリジナルプレートも人気です。
こうしたお店では、コーヒーとのペアリングを提案するなど、従来のドーナツとは一味違う楽しみ方が広がっています。

ただし、有名店では人気が高く売り切れが早いことも多いので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
行列や売り切れといったデメリットもある一方で、台湾ドーナツの多彩な進化を体験できるチャンスが広がっているのは嬉しいですね。

大阪や関西で話題の台湾ドーナツ

大阪や関西エリアでは、ここ数年で台湾ドーナツがじわじわ人気を集めています。
特に大阪の「JUSTICE BROWN」は、台湾ドーナツの魅力をしっかり味わえるカフェとして有名です。
元バリスタが作るこのお店のドーナツは、二次発酵を取り入れたふんわりとした生地と、米油で揚げたカリッとした表面が特徴です。
中は食パンのようにふっくらしていて、外側の食感とのバランスが絶妙です。甘さも控えめで、子どもから大人まで楽しめる味に仕上がっています。

一方、関西には他にも台湾ドーナツを提供するベーカリーやカフェが点在しており、さまざまなアレンジが見られます。
例えば、旬のフルーツやチョコレートを使ったメニューなど、新しい楽しみ方が広がっています。
ここで注意したいのは、人気店の場合、売り切れや行列が発生しやすいことです。
気になるお店があるなら、オープン直後を狙うと良いかもしれません。

このような大阪や関西の台湾ドーナツは、現地の本格的な味を再現しているだけでなく、日本人の好みに合わせた進化系も多いです。
カリッと揚げたての生地とやさしい甘さを求めて訪れる人が増えている理由は、このバリエーションの豊かさにもあるでしょう。
友だちとシェアしながら食べ比べてみるのも楽しいですよ！

東京で楽しめる台湾ドーナツスポット

東京でも、台湾ドーナツを気軽に楽しめるお店が増えています。
中でも注目されているのは、品川区の「小麦girl」や横浜中華街の「台湾ドーナツoh!!」です。
先ほども言った通り、「台湾ドーナツoh!!」では、注文ごとに粉をまぶすので、いつでも揚げたてのドーナツを味わえます。
プレーンやミルク、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーが揃っているのがポイントです。

「小麦girl」は、高加水のブリオッシュ生地を使い、外はサクサク、中はふっくらとした軽い食感が楽しめます。
台湾ドーナツと一緒に、台湾グリーンティーなどのドリンクも販売されており、ちょっとしたカフェタイムにもぴったりです。店舗によってはイートインスペースがあるため、できたてをその場で食べることができるのも魅力的ですね。

一方で、人気が高まるにつれ、行列や品切れが発生することも珍しくありません。
狙った味を食べたいときは、オープン直後に行くのがおすすめです。
こうした東京の台湾ドーナツスポットは、流行の発信地ならではの新しいアレンジや期間限定メニューも多く、ドーナツ好きなら見逃せません。

このように東京では、本場台湾の味わいを大切にしつつ、地元の好みに合わせた台湾ドーナツが次々と登場しています。
気になるお店があれば、ぜひ実際に訪れてみてくださいね。

気になる台湾ドーナツの値段やレシピ

台湾ドーナツは、手軽に楽しめるおやつとして人気が高く、価格もお財布に優しい点が魅力です。
一般的には1個あたり25〜400円程度で、屋台や市場では日本円で約30円（台湾元25元）から買えることも多いです。
こうした安さが、日常的に楽しめる理由になっています。

材料は意外とシンプルで、強力粉や米粉、砂糖、バターなど、常備しているものでも作れます。
生地にはイーストを使い、二次発酵をしっかり行うことで、もっちりとした食感が生まれます。
揚げるときは米油がよく合い、外はサクッと、中はふんわり。
仕上げに粉糖やミルクパウダーをまぶすと、台湾らしい素朴な甘さが楽しめます。

家庭で挑戦するときには、揚げ物の時間と温度の調整がポイントになります。
たとえば160〜170℃の油で2〜3分揚げると、ちょうどよい焼き色と食感が得られます。
その際に油温が高すぎると焦げやすくなるので、キッチンタイマーや油温計を使うと失敗が減ります。

なおホームメイドには注意点もあります。
屋台とは違って揚げたてを楽しむには「その場で食べる」状態を作るのが難しいため、購入したらすぐ食べるのが理想的です。
家庭では揚げたてをキープするために温かい保温容器を使うのがおすすめです。それなら、カリッとした食感を最後まで味わえますね！

エポスカード

エポスカードは年会費永年無料で、海外旅行保険が自動付帯されているため、台湾旅行にも安心して持っていけるクレジットカードです。 現地の病院での治療費やトラブル時の補償がついており、万が一のときにも頼りになります。 台湾ではVISAのタッチ決済が使える店舗も多く、スムーズな支払いが可能。 現地ATMで台湾ドルのキャッシングもでき、両替の手間も省けます。 旅行中の支払いをスマートに、そして安全に管理したい方にぴったりの一枚です。

詳しくみる

台湾で出会うべき珠玉のドーナツ店リスト

台湾現地で人気の台湾ドーナツ店

台湾の街を歩くと、ローカルの人たちで賑わうドーナツ店をあちこちで見かけます。
その中でも「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈」は、多くのファンが訪れる人気店のひとつです。
このお店では、外はカリカリで中はふわふわの食感が特徴のドーナツを提供しており、粉ミルクをたっぷりかけて仕上げています。
やさしい甘さと軽い食感は、地元の人はもちろん、観光で訪れる人にも愛されています。

例えば、台北や高雄の市場にある小さな店や屋台でも、台湾ドーナツが日常のおやつとして親しまれています。
現地のドーナツは素朴でありながら、どこか懐かしさを感じる味わいです。
大きなドーナツチェーンとは違い、家族で経営しているような店も多く、手作りの温もりが伝わってきます。

ただ、現地のお店は営業時間や販売時間が限られている場合も多いので、行く前に調べてから訪れると安心です。
揚げたての台湾ドーナツを食べたいなら、できるだけお昼前後を狙うと良いでしょう。
観光客だけでなく、地元の人々もそのタイミングで訪れることが多いからです。

台北で絶対行きたい有名店まとめ

台北には、わざわざ足を運びたくなる有名な台湾ドーナツ店がいくつもあります。
先ほども言った通り「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 忠孝店」は、アクセスが便利で、観光客にも人気の高いスポットです。
駅から徒歩数分の立地で、店内にイートインスペースもあり、焼きたてドーナツをその場で楽しめます。
リング状の生地に、粉ミルクや砂糖をたっぷりまぶしたシンプルな味わいは、一度食べたら忘れられないという声も多いです。

そのほかにも、圓山駅近くの「美濃泰涼」や、虎林街の市場内にある「南波One」といったお店も要チェックです。「美濃泰涼」では、米粉を使ったモチモチ食感のドーナツが味わえます。
「南波One」は営業日が限られていますが、現地の人たちからも人気があり、タロイモやチーズを使ったユニークなドーナツもそろっています。

台北の有名店は、それぞれ独自のレシピやトッピングで勝負しているのが特徴です。
初めて台湾ドーナツを食べる人にも、味や食感の違いを楽しんでもらえるでしょう。
どの店も行列ができることが多いので、時間に余裕をもって訪れてくださいね。自分好みのお店を見つけるのも、旅の楽しみのひとつになります！

台湾ドーナツの現地最新トレンド紹介

台湾では観光地だけでなくローカルの市場や夜市でも、台湾ドーナツに新しい工夫をこらす動きが見られます。
例えば、塩味やチーズ風味を取り入れたドーナツが登場し、甘さだけに頼らない味として注目されています。
これにより、甘さが苦手な人も手を伸ばしやすくなっています。

市場内の屋台では、タロイモや黒糖、季節のフルーツを包んだものもあり、色とりどりで見た目にも楽しいです。
口に入れた瞬間に感じるもちもち感と中に入った具材のコントラストが、新鮮な食体験を与えてくれます。

一方で、健康志向が高まっている昨今、プラントベース素材や米粉を使ったグルテンフリー風のドーナツも現地で出始めています。
揚げたての食感を残しつつ、植物由来の軽やかな甘みが楽しめる点が、若い世代を中心に支持されているようです。

こうしたトレンドは、台湾独自の文化や食材を活かしているため、日本にいるだけでは味わえない魅力が詰まっています。どれも屋台で手軽に買えるものが多く、台湾旅行のついでに試しやすい点がうれしいですね！

現地で味わう台湾ドーナツの魅力

台湾ドーナツの魅力は、なんといっても「揚げたて」のおいしさにあります。
熱々のドーナツは表面がサクッとしつつ、中がふんわりと温かく、口どけの良さが際立ちます。
その場で食べるからこそ感じられる食感のギャップが、ほっぺたをワクワクさせてくれます。

味付けにも独自の工夫が見られます。粉糖やミルクパウダーだけでなく、黒糖パウダーやきび糖をまぶしたバリエーションもあり、種類ごとに異なる甘みを楽しめます。
先ほども言った通り、甘さの種類が豊富なので、自分好みの味を見つける楽しさがありますね。

さらに、屋台や小さなドーナツ店では、注文後に目の前で揚げてくれることが多く、出来立てを食べられる点が魅力的です。
これには五感を刺激する要素が揃っており、音、香り、見た目、手触り、味覚すべてが満たされる体験になります。

現地で味わうからこそ、台湾ドーナツは単なるおやつではなく、旅の思い出にもなります。食べ歩きをしながら、あの音と香りを思い出せば、また台湾に行きたくなりますね！

台湾ドーナツの魅力と特徴まとめ

台湾ドーナツについて調べてみると、“流行スイーツ”という枠を超えて、地域や世代ごとに独自の文化やコミュニティが生まれていることに気づきます。
例えば、現地の小さな屋台や家族経営の店で食べるドーナツは、味だけでなく「作り手の想い」や「地元ならではの会話」まで感じ取れる、温かな体験になることが多いです。
日本で台湾ドーナツが広がっていく過程でも、現地との違いを楽しみつつ、台湾独自の食文化や職人技をもっと知りたいと思うようになりました。
食べ比べだけでなく、作り手のストーリーにもぜひ注目してほしいです。

年会費永年無料の楽天カード

楽天カードは年会費無料で、楽天市場での買い物ではポイント還元率が+2倍になり、普段の買い物でも100円につき1ポイント貯まります。貯まったポイントはショッピングや支払いに使えて便利です。さらに、海外旅行傷害保険が付帯されており、日本出国前に「募集型企画旅行」の代金をカードで支払うことで自動適用されます。24時間365日の日本語サポートも提供され、医療機関の紹介や保険金請求手続きも迅速に対応してくれます。

詳しくみる