台湾を訪れるなら、一度は行きたいのが「淡水」。新北市にあるこのエリアは、グルメの宝庫として知られており、淡水名物料理からスイーツまで、幅広く楽しむことができます。
淡水老街での食べ歩きや、台湾 淡水 海鮮料理を堪能した後は、淡水 台湾カステラや豆花といったスイーツで一息つくのもおすすめです。
また、夕方には淡水の美しい景色を眺めながら、淡水 観光 モデルコースを巡るのも楽しい時間です。
淡水夜市では、多彩なB級グルメが楽しめるため、夜も大満足のグルメ旅が待っていますよ。
目次
淡水で台湾グルメ紹介
淡水名物 料理のおすすめランキング
淡水で楽しめる料理には、美味しい名物がたくさんあります。ここでは、特におすすめの淡水名物料理をランキング形式で紹介します。
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1位：阿給（アーゲイ）
淡水を代表する名物料理「阿給（アーゲイ）」が1位です。厚揚げに春雨を詰め、魚のすり身で蓋をしたこの料理は、蒸して特製のソースをかけていただきます。
淡水の歴史と文化を感じる一品で、他ではなかなか味わえないユニークな料理です。淡水に来たらまず試してほしい名物ですね。
2位：魚丸湯（ぎょがんとう）
魚のすり身を使った団子が入ったスープで、さっぱりとした味わいが特徴です。
淡水は新鮮な海鮮が豊富なので、団子の中に詰まった肉餡と魚のすり身の食感が絶妙です。海鮮料理が好きな方には絶対おすすめの一品ですよ。
3位：蝦捲（えびまき）
エビを薄い皮で包んで揚げたもので、外はカリッと、中はプリッとした食感が楽しめます。
甘辛いソースを自分でつけて食べるスタイルが多く、淡水の街を歩きながら手軽に食べられるので、食べ歩きにもぴったりです。
これらの料理はどれも、淡水を訪れた際にぜひ試してほしいものばかりです！淡水名物の味を楽しんでくださいね！
淡水老街 グルメ散策
淡水を訪れたら、ぜひ老街でグルメ散策を楽しんでください。淡水老街は歴史ある街並みが広がる場所で、たくさんの飲食店や土産物店が並んでいます。
まず、淡水老街の特徴は、食べ歩きに最適なB級グルメが充実していること。例えば「烤鳥蛋（かおちょうたん）」は、ウズラの卵をタコ焼きのように焼き上げたもので、甘辛いタレが絶妙に絡んでいて、手軽に楽しめる一品です。
歩いている途中、疲れたらカフェで休憩するのもいいですね。淡水には小さなおしゃれなカフェが点在しているので、どこに立ち寄るか迷うほどです。河沿いを歩きながら、淡水河を眺めることができるスポットもあり、景色とともにグルメが楽しめる場所です。
観光スポットも多い老街ですが、特にグルメ好きにはたまらないエリアです。淡水ならではの美味しい料理を食べながら、街の雰囲気を満喫してくださいね。
淡水の海鮮料理
淡水といえば、新鮮な海鮮料理が外せません。台湾北部に位置するこのエリアは、淡水河と海に囲まれているため、新鮮な魚介類が豊富です。
まず、淡水で海鮮を楽しむポイントとして、現地のレストランではその日の朝に獲れたばかりの魚介を提供しているところが多いことが挙げられます。
特におすすめなのが「蒸しエビ」や「牡蠣料理」で、シンプルに蒸しただけのものでも、素材の旨味を存分に味わえます。
また、淡水漁人碼頭（漁港エリア）に行けば、港で食べる新鮮な海鮮料理が楽しめます。ここでは、豪快なカニやエビの料理が人気です。
